【生化学院】生化学院举办“粽香浓情”创意粽子设计大赛

民俗端午节,粽香最浓情。为在大学生群体广泛开展中华民族传统文化教育,继承和发扬中华民族传统文化,值此端午节来临之际,近日,生化学院在学府校区4601实验室举行了“粽香浓情”包粽子大赛。本次活动由营养与健康协会、食品药品安全协会两个学生社团承办。生化学院团总支书记、辅导员老师等出席了本次活动并担任评委。

本次比赛从创意、品相、口感和营养四个方面进行感官评定和价值评定,共有七个学生团队参与比赛。在比赛开始之前,参赛团队已经完成了方案设计,活动主办方根据参赛团队的需求做好了充分的物质和设备准备。比赛过程中,同学们创意十足。粽子造型多样、大小均有;粽陷材料丰富、搭配合理,有红枣、葡萄干、绿豆、花生、豆沙、腊肉、咸鸭蛋……真的是集颜值、营养与美味于一体。同学们亲手制作的各种口味的粽子一经出锅,浓浓的粽香便扑鼻而来,还引来隔壁实验室的师生前来围观。

很多小伙伴是第一次学习包粽子。在活动中,不仅体验到了亲自动手实践的快乐与获得感,也切实感受到了中华民族传统文化的博大精深。对于食品专业的同学来说,包粽子活动也是一次很好的专业实践。通过包粽子活动,也加强了师生之间、学生与学生之间的沟通与联系,浓浓的粽香使师生情、同窗情更加浓厚。(通讯员 林强)


更新时间:2019-06-04 15:02
供稿单位:生物与化学工程学院
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